中国人的餐桌变迁史==*中国人的餐桌变迁史简述

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国人的餐桌变迁史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国人的餐桌变迁史的解答，让我们一起看看吧。

从古至今中国的饮食文化有何变化？

中国的历史文化源远流长，其中饮食文化独树一帜，时至今日世界各地几乎都有中餐馆，说明世人已经接受并传播中国的饮食文化。

我们的饮食文化在这里就从秦朝开始说起（之前罕有相关记载），那时的人们就开始以粮食为主食，肉和蔬菜瓜果当辅食，也就是中国人延用至今的饮食结构。那为什么是这个结构而不是其他，这就与当时的社会背景有关。虽然饮食结构延续至今，但当时条件跟现在有着天壤之别。那时人靠天吃饭，产量低的可怜，稻谷也不像现在精加工，有些带壳的更是难以下咽，所以人们只能和菜肉一起才吃得下去，从而开始了今天的这种饮食文化。

当然这在当时也是富人阶级的吃法，那时的人每天两顿饭，上下午各一顿，可能也是跟粮食不足有关吧。穷人更凄惨根本吃不起肉，没有武器狩猎也难，而且当时的牛是用来耕地不让吃，这个有点类似今天的印度，法律规定不准吃。菜基本都是清水煮，因为铁珍贵不会有今天的炒锅炸锅之类，所以那时候的饮食很是单调。肉基本是烤或者煮，那个时候确实就有烤乳猪烤全羊了，只是即便富人也只能吃到很少的肉。

人们在历史的长河中不断发展，人民生活水平不断提高，改朝换代又出现很多盛世，物资不再匮乏，也逐渐丰盛了人们的餐桌。由于受人文地理等因素影响，从唐朝开始南北饮食种类出现不同特色，清朝时期已经归类为四大菜系，此时中国的饮食文化发展到鼎盛时期，虽然今天也没有衰退，但有很多手艺已经失传。期间人们也开始用食物纪念先人或节日，比如端午吃粽子、正月十五吃元宵、中秋佳节吃月饼。无论朝代如何更迭饮食种类如何繁多，中国民间最主要饮食结构始终没有改变，包括元朝时期民间依然是同样的饮食方式。

今天我们引进西方饮食的同时也把中国饮食文化传向世界每一个角落，看来人们在“吃”的角度上还是可以相互接纳高度融合的😄。

餐桌礼仪在中国是不是得加上一条吃饭不能玩手机？

这几年网络上很流行这样一句话：“世界最遥远的距离莫过于我们坐在一起，你却在玩手机”，但当这样的情景活生生的在我的身边上演时，有种很悲凉的感觉。家人、朋友之间一起出来吃吃饭，本是情感的一种表达形式，可以使我们的亲情更加牢固，却因为各自玩手机，而白白浪费了这难得的好时光。

在我看来，一、看手机，分享别人发布的信息会慢慢阻碍自己在群体中的“创造力”。分享固然没有错，但是拿着网络上一些人处心积虑吸引眼球的段子谋求大家一乐，过后总会觉得索然无味，远不及自己的亲身经历分享给大家。二、看手机是对别人的不尊重。很明显这表明了你的话题并没有我看的信息重要，你这个人也不重要。反言之，如果席间是你的领导，你还敢吗？三、亲者痛——总认为亲近的人不用刻意的在乎，但是当你为人父母之时，期盼着与孩子短暂的交流，而孩子却抱着手机哼哈两句，肯定非常失落。

所以，在中国这个倡导家庭关系的文化传统中，手机成了一道“沟堑”，越来越多的年轻父母都在做着坏的榜样。

记得自己年轻时，没有手机没有呼机，晚饭后两三声吆喝就会呼朋唤友侃天侃地，与现在好不容易同处一桌却各捧一方手机天地真是百般滋味。中国的文化需要传承，绝不能成为手机的奴隶，过度的科技发展也是一把“双刃剑”，民族的团结和凝聚，家庭的和谐和幸福，也绝不是手机上阅读几篇“鸡汤”和分秒转发就能替代的。

到此，以上就是小编对于中国人的餐桌变迁史的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国人的餐桌变迁史的2点解答对大家有用。