大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于球员颠卫生纸的问题,于是小编就整理了1个相关介绍球员颠卫生纸的解答,让我们一起看看吧。
将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油,烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
主料:
小黄鱼700克
辅料:
盐1小勺
料酒10克
葱5克
姜5克
玉米油700克
干淀粉50克
步骤 :
1· 鱼处理干净
2· 盐,料酒,葱姜腌制20分钟入味,然后将多余的水分倒出去,挑出葱姜。
3· 鱼里面直接加干淀粉,让每条鱼都粘上干淀粉
4· 锅里加多点的油,我用的是玉米油炸出的颜色比较浅,最好是豆油,炸出来是金黄色的。
5· 油温一定要高,七成油温炸鱼。炸鱼之前,鱼先抖落一下身上的干淀粉。分次下鱼炸,避免油温过低。
6· 第一遍炸好捞出备用
7· 第二次炸的时候,一定要等油温再次升高的时候,才能将鱼下锅,否则鱼不酥脆。
8· 第二次炸鱼,还是分次下鱼炸。
9· 炸好的鱼吸油纸处理一下,装盘。
一,食材用料:黄花鱼300克,葱适量,姜适量,花椒适量,鸡蛋适量,面粉适量,玉米淀粉适量,胡椒粉适量,料酒适量
二,做法步骤:
1.加葱姜花椒,食盐胡椒粉料酒腌制30分钟左右
2.面粉加鸡蛋,清水食盐混合均匀
3.将鱼放入裹匀,放入油锅炸定型
4.将鱼放入油锅炸定型
5.捞出待油温再次提升,复炸酥脆上色全熟即可
材料
主料:小黄鱼500克,
调料:盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
做法
1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。
2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用。
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。
4.调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。
1/5 黄花鱼处理干净。
2/5 腌鱼。放入葱沫,姜沫,加白糖,食盐,鸡精,酱油,料酒,五香粉腌制半小时。
3/5 准备一盘面粉,里面加点红薯淀粉。把腌好的鱼两面蘸上面粉。
4/5 油锅热了先扔进去一把花椒粒,炸出香味后把花椒粒用笊篱捞出来。下入裹好面粉的鱼,炸至金黄色捞出。
5/5 想吃的酥脆一些,把油烧热,把炸好的鱼第二次下锅,炸第二次黄花鱼就酥了。
到此,以上就是小编对于球员颠卫生纸的问题就介绍到这了,希望介绍关于球员颠卫生纸的1点解答对大家有用。
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