泰国冬阴功申遗成功==*泰国冬阴功的历史

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国冬阴功申遗成功的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泰国冬阴功申遗成功的解答，让我们一起看看吧。

冬阴功汤为什么能被评上泰国国菜，冬阴功汤有什么特别之处？

国内讲冬阴功汤是泰语tomyum goong的音译，tomyum是泰式酸辣汤的一种，可以理解为一种汤底的独有名词，goong是泰语"虾"，所以准确地说，冬阴功是冬阴虾汤。做为"冬阴"汤底可以在汤底完成后加入其他的食材，变成冬阴鸡肉，冬阴海鲜等。冬阴并不是泰国酸辣汤直译，泰式酸辣汤有很多类型，比如有可以专门做蔬菜汤底的，泰北和泰南的酸辣汤口味就完全不同，甚至是各地的冬阴做法也因添加的材料都有味道上的差异。

正宗的泰国冬阴功汤怎么做啊？

食材清单鲜虾8只（也可以只放3只虾）香茅6到10小段良姜5-8片柠檬叶3-6片鲜柠檬(绿柠檬最好，黄柠檬也可以)我用黄柠檬半个红辣椒酱或红干辣椒一勺辣椒酱或者8个干辣椒白砂糖一勺蘑菇6到10个，喜欢吃蘑菇可多加。番茄我用一个中等大小的番茄香菜适量洋葱1/4个鱼露(没有鱼露就用盐代替)适量

烹饪步骤

步骤1

把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。

步骤2

锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。

步骤3

水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。

步骤4

放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。

步骤5

挤入柠檬叶。

步骤6

柠檬汁挤入后就可以关火了。

泰国，冬阴功酱怎么做？

冬阴功酱是泰国菜中非常受欢迎的一种酱料，常用于各种泰式菜肴，如冬阴功汤、炒河粉等。制作冬阴功酱的主要原料包括柠檬叶、香茅、红辣椒、虾酱、鱼露、蒜和青柠等。以下是一份简单的冬阴功酱制作方法：

所需材料：

- 2根香茅

- 2个红辣椒

- 2片柠檬叶

- 1个蒜瓣

- 2汤匙虾酱

- 2汤匙鱼露

- 1个青柠的汁液

- 2汤匙椰浆（可选）

- 1杯水

- 1茶匙糖（可选）

制作步骤：

1. 将香茅切成段，红辣椒切成小段，柠檬叶切成小块，蒜瓣切成末。

2. 在一个锅中，加入1杯水，然后放入切好的香茅、红辣椒、柠檬叶和蒜末。

3. 用中小火煮沸，然后转小火慢慢煮10-15分钟，让材料中的味道释放出来。

4. 煮好后，将锅从火上移开，加入虾酱、鱼露和青柠汁。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入椰浆。

5. 搅拌均匀，然后根据口味加入糖，调整味道。

6. 让冬阴功酱稍微冷却一下，然后倒入一个密封罐中保存。冬阴功酱可以在冰箱里保存约一周。

这个简单的冬阴功酱制作方法适用于各种泰式菜肴，如冬阴功汤、炒河粉等。在烹饪时，可以根据菜肴和个人口味添加或减少冬阴功酱的用量。

第一步,准备食材。制作冬阴功酱所需的食材有:柠檬草、青柠檬、大蒜、姜、辣椒、洋葱、鱼露、糖和植物油。将这些食材分别准备好,待用。

第二步,烤制部分食材。将洋葱、大蒜、姜和辣椒一起放入烤箱中,烤制约10分钟,直至食材表面有些许焦色。取出后待凉备用。

第三步,搅拌混合。将烤好的食材与柠檬草、青柠檬、鱼露、糖和植物油一起加入搅拌机中,搅拌至食材变成细腻的泥状

到此，以上就是小编对于泰国冬阴功申遗成功的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国冬阴功申遗成功的3点解答对大家有用。