大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于砂锅菜搜索量暴增的问题,于是小编就整理了3个相关介绍砂锅菜搜索量暴增的解答,让我们一起看看吧。
内径15厘米(外径18厘米),一个日本陶罐(搜索“砂锅菜”),正常出餐约15min左右。有些直径19厘米,这么大一煲煲仔饭,真有点担心饭量小的女生会吃不完。
买砂锅建议你去淘宝网上选购,哪里有成千上万的卖家和几十万个品种供你选择。首先要明白你选择什么样的颜色,砂锅的颜色主要分黑和白两大主题。其次是选择品种,砂锅的材质可以分为土砂锅、普通砂锅、耐热砂锅等。第三是选择款式,砂锅的款式根据造型不同可分为:平锅(口大底小)有分浅锅、平锅、深锅三种;煲(口小、肚大、底小)又分为:浅煲、中煲、八宝等。桶锅(上下一般粗)。火锅(口大、肚大、底大)。其他还有药壶、带柄汤煲等等。第四是规格也就是大小,砂锅的大小一般用容积来表示,容积从300毫升到9500毫升不等。第五是品牌,砂锅的品牌有几十个供你选择。第六是价位,淘宝上砂锅的价格高低不一,小到几元钱大到几百元不等。都是商家根据自身情况制订的。一般新店价格比较便宜。具体操作:一、在淘宝网搜索框中,先输入砂锅款式和材质,如果所选款式中没有你满意的款式,你可以继续深度选择,直到你满意为止。其次是输入颜色。第三价格按从小到大排列。至于砂锅的大小可以到所选宝贝的店铺中选择。
咸骨粥作为广州的的一道名粥,邦主从未吃过,但是邦主可以从【粥】这个角度来解读,如今还有粥类的市场吗?未来能有哪些出路?
1. 从整体来看。
从中国有文字记载食粥开始,已有4000多年,至今它仍然作为餐饮的一部分,参与到中国人的饮食习惯中。而这些年来,粥也开始作为一个主打的细分品类,有不少专营店,有的也进军了商圈,比如之前小火一把的潮汕砂锅粥。不过目前,尚未出现一家知名度特别高的连锁大品牌。
从数据来看,去年饿了么外卖平台发布的江浙沪皖地区各品类外卖商家来看,粥类的平均单量要遥遥领先烧烤、快餐、麻辣烫等其他品类,单个外卖平台月销量万单以上的就有14家门店。就邦主所在区搜索粥类门店,有家曼玲粥铺,销量在万单以上。如果是销量4000+的粥类门店就更多了。
由此可见,整个餐饮市场,对粥的需求量并不低。
2. 从需求来看。
主要体现在2点:
㊀.养生(健康)。➀.作为早餐,营养丰富。➁.作为晚餐,清淡养胃。➂.可单配各种食材、药材,保健养生。且因为效力温和,最适合养生。
㊁.口味清淡做补充品。对于常年吃外卖的办公人士而言,天天大油大腻,吃久了就想换换口味,而粥正好可以调节。
3. 从品类/品牌发展来看。
正如南北饮食差异,南北对粥的口味也有不同。比如北方偏爱小米粥、五谷杂粮粥,而南方偏爱肉粥、海鲜粥。但因粥的做法较为简单,在家也可以做,且客单价较低,发展很受限制。
不过,因为同质化竞争不激烈,且有广泛的群众基础,在北京、上海、广州、深圳等地,还是很受消费者欢迎的。
㊀从发展方向,可以从2点着手:
➀主打养生粥,但可辅佐小炒、小菜、点心、主食等,增加消费场景。
➁主打小份餐,面向白领上班族。因其营养和口味清淡,很适合附近对工作餐有需求的白领。而且粥的性价比高、毛利高。
㊁从发展品牌,要从3点着手:
➀时间把控。大家都知道粥很容易糊,如果针对外卖群体,或者想连锁化,必须考虑从出餐到消费者食用,有标准化的流程,保证粥使用时的口感。
➁品质。对于商圈店,针对的是优质消费群体,那么营养越丰富,越有品质、越受欢迎。
➂口味。在扩店的时候,注意对口味的把控,毕竟口味是餐饮是否成功的重要因素。比如邦主最开始接触曼玲粥铺口感各方面均不错,但是有家店在口感方面差多了,于是导致邦主再也不点那个店的单了。
最后,如果想做咸骨粥店,因为咸骨粥也有降火和补钙的功效,市场肯定是有的。但是除了以上的建议,在其他城市开店,还要优化、适应当地的口味。毕竟适合广州口味不见得其他城市受欢迎。
过去,粥只是作为一个普通的产品,寄生在大排档、快餐店里面。
如今,粥正逐渐被单拎出来,成为以粥为主打的专营店,并开启了mall的进程。有业内人士预测,2018年,粥将成为最具挖掘潜力的品类之一!
预测并非空穴来风,外卖单量排名前二仅次于炸鸡
你可曾想到,默默无闻的粥居然打败众多对手,成为外卖平台上排名前二的品来。
根据饿了么外卖平台在2017年底公布江浙沪皖地区各品类的外卖商家数据显示,粥类的平均单量遥遥领先烧烤、快餐、麻辣烫等其它品类,仅通过单个外卖平台,月销量万单以上店铺就有14家。
其次,据美团之情人士透露,粥也是2017美团外卖单量排名第二的品类,仅次于炸鸡。
餐饮O2O君曾听朋友提到,一家只卖白米粥的外卖店一月都能做到千单以上。更不用提粥类产品代表的潮汕砂锅粥和咸骨粥等有多火爆。
到此,以上就是小编对于砂锅菜搜索量暴增的问题就介绍到这了,希望介绍关于砂锅菜搜索量暴增的3点解答对大家有用。
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